49. 试试这碗桂花酒酿小圆子！好吃到想去摆摊😭
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夏天没胃口？试试这碗桂花酒酿小圆子凉粉，一口下去冰冰凉凉，桂花香、酒酿甜、小圆子糯，好吃到想把摊子支起来！
配方（1-2人份）：
白凉粉：30g
清水：600ml
干桂花：2g
糯米小圆子：80g
酒酿：100g
蜂蜜：15-20g
做法：
1️⃣ 做桂花凉粉
锅中加600ml水烧开，倒入30g白凉粉搅拌至完全融化，关火后撒入2g干桂花搅匀，倒入模具冷却至凝固。凝固后切小块备用。
2️⃣ 煮小圆子
另烧一锅水，水开下80g小圆子，煮至浮起即熟，捞出过凉水口感更Q弹。
3️⃣ 组装
碗中放入桂花凉粉块、小圆子，加入100g酒酿，淋上15-20g蜂蜜，搅一搅开吃！
冷藏半小时再吃，绝了！真的可以去摆摊了😭
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2026-04-28 00:00:00